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• 200 1_ |a 水果食品加工法 |9 shui guo shi pin jia gong fa |f 黄刚，黄良主编

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2010

• 215 __ |a 164页 |d 20cm

• 225 2_ |a 小康家园丛书

• 300 __ |a “十一五”国家重点图书出版规划

• 330 __ |a 本书介绍了以柑橘、橙、柚、苹果、梨、桃、杏、李、柿等水果为原料的135种水果制品的原料选择、工艺流程、制作方法、制品特点等。

• 461 _0 |1 2001 |a 小康家园丛书

• 606 0_ |a 水果加工

• 690 __ |a TS255.36 |v 4

• 701 _0 |a 黄刚 |9 huang gang |4 主编

• 701 _0 |a 黄良 |9 huang liang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140106

• 905 __ |a ZPHC |d TS255.36/18