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• 200 1_ |a 燕麦的营养及其加工利用 |9 yan mai de ying yang ji qi jia gong li yong |f 周素梅, 申瑞玲主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 157页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书共分为八章，包括燕麦的种植和生产意义，品种、形态结构及品质评价，营养成分，保健功能，燕麦食品及其加工工艺等方面的内容。

• 606 0_ |a 燕麦 |x 食品营养

• 606 0_ |a 燕麦 |x 粮食加工

• 690 __ |a R151.3 |v 4

• 690 __ |a TS211 |v 4

• 701 _0 |a 周素梅 |9 zhou su mei |4 主编

• 701 _0 |a 申瑞玲 |9 shen rui ling |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20091118

• 905 __ |a ZPHC |d R151.3/82