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• 010 __ |a 978-7-5349-8669-7 |d CNY60.00

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• 200 1_ |a 食品安全培训教程 |A Shi Pin An Quan Pei Xun Jiao Cheng |9 shi pin an quan pei xun jiao cheng |b 专著 |f 张观发编著 |g 中国食品安全普法办公室编写

• 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2017

• 215 __ |a 303页 |d 24cm

• 314 __ |a 张观发，男，中国政法大学教授。1938年11出生，祖籍安徽省和县。1960年8月毕业于北京师范大学历史系，分配到北京政法学院(1984年改为中国政法大学)工作，2000年退休。2009年开始学习、关注、重点研究食品安全法，先后在《食品安全》等各种期刊上发表多篇文章，编著6部专业教材及培训资料，共120万余字。现任中国食品安全普法办公室主任、中国食品安全法律研究中心主任、北京明园大学食品安全学院院长。

• 330 __ |a 本书分三大部分：绪论从国家发展战略地位的高度出发，概要阐述了科学膳食与全民健康的关系以及食品安全的重要性；上篇简要介绍了食品安全基本知识；下篇系统介绍了食品安全相关的法律、法规及各项条例制度。

• 333 __ |a 本书适用于各级政府食品安全管理人员、各类食品生产、经营企业领导及安全管理者

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 张观发 |A Zhang Guan Fa |9 zhang guan fa |f (1938.11-) |4 编著

• 712 02 |a 中国食品安全普法办公室 |A Zhong Guo Shi Pin An Quan Pu Fa Ban Gong Shi |9 zhong guo shi pin an quan pu fa ban gong shi |4 编写

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20171205

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/186