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- 010 __ |a 978-7-03-040704-7 |d CNY54.00
- 100 __ |a 20141117d2015 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 生物产品分析与检验技术 |A sheng wu chan pin fen xi yu jian yan ji shu |f 刘长春主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2015
- 215 __ |a 351页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a “十二五”职业教育国家级规划教材 生物技术类专业教材系列
- 312 __ |a 封面英文题名:Biological product analysis and inspection technology
- 330 __ |a 本书主要内容包括饮料酒的分析与检验、发酵食品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验、糖类物质的分析与检验、维生素的分析与检验、核酸类物质的分析与检验等8个项目。
- 510 1_ |a Biological product analysis and inspection technology |z eng
- 606 0_ |a 食品分析 |x 高等职业教育 |j 教材
- 606 0_ |a 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 刘长春 |A liu zhang chun |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江大涵文化 |c 20200827
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/230