机读格式显示(MARC)

• 000 00972nam0 2200277 450

• 001 0001171923

• 005 20221108151200.0

• 010 __ |a 978-7-5184-4076-4 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20220919d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a afk a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 咖啡品鉴师 |A Ka Fei Pin Jian Shi |f 齐鸣著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 150页, [8] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 26cm

• 300 __ |a 商贸服务业职业培训教程 适用商贸服务业技能考评

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分为九章，内容包括：咖啡味觉基础篇：品味咖啡；咖啡味觉进阶篇：咖啡中的酸甜咸苦；咖啡嗅觉基础篇：嗅闻有玄机；咖啡嗅觉进阶篇：闻香识咖啡；咖啡触觉篇：口感学问大；咖啡风味上篇：风味与风味物质等。

• 510 1_ |a Coffee taster |z eng

• 606 0_ |a 咖啡 |A Ka Fei |x 品鉴 |x 职业培训 |j 教材

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |a 齐鸣 |A Qi Ming |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220919

• 905 __ |a ZPHC |d TS273/90