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- 200 1_ |a 酒水知识与酒吧管理 |A Jiu Shui Zhi Shi Yu Jiu Ba Guan Li |b 专著 |f 蔡洪胜主编
- 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2020
- 215 __ |a 219页 |c 图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书为配合国家就业工程、加强实践实训教学而编写,注重全面介绍酒吧、运营等基础知识,注重岗位要求、服务操作、实践技能与实战能力的系统化培训;全书采取新颖、统一的版式设计,包括学习目标、学习要点、实训模块、小贴士、章后小结、复习参考题和实战演练等。
- 606 0_ |a 酒 |x 基本知识 |x 高等学校 |j 教材
- 606 0_ |a 酒吧 |x 商业管理 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 蔡洪胜 |A Cai Hong Sheng |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201121
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