机读格式显示(MARC)
- 000 00951nam0 2200265 450
- 010 __ |a 978-7-5019-9206-5 |d CNY37.00
- 100 __ |a 20130922d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品理化检测技术 |9 shi pin li hua jian ce ji shu |b 专著 |f 臧剑甬,陈红霞主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2013
- 215 __ |a 290页 |c 图 |d 24cm
- 300 __ |a 高等职业教育“十二五”规划教材
- 330 __ |a 本书内容包括食品理化检测基本程序的认知、食品的物理性能指标的测定、食品中一般成分的测定、食品中重金属及其他矿质元素的测定、食品中食品添加剂的测定、食品中有害物质的测定。
- 606 0_ |a 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材
- 690 __ |a TS207.3-43 |v 5
- 690 __ |a TS207.3-43 |v 4
- 701 _0 |a 臧剑甬 |9 zang jian yong |4 主编
- 701 _0 |a 陈红霞 |9 chen hong xia |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130922
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.3-43/2