机读格式显示(MARC)

• 000 00867nam0 2200277 450

• 001 0000219249

• 005 20100507164000.0

• 010 __ |a 978-7-03-025692-8 |d CNY48.00

• 100 __ |a 20100204d2009 emky0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 谷物加工工艺学 |9 gu wu jia gong gong yi xue |f 马涛，肖志刚主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 425页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 全国“粮食工程”专业系列规划教材

• 330 __ |a 本书共分6章。包括：绪论、谷物籽粒的形态结构及其理化性质、谷物加工前处理、稻谷加工、小麦加工、玉米加工、其他谷物的加工。

• 606 0_ |a 谷物 |x 粮食加工 |x 工艺学 |j 教材

• 606 0_ |a 谷物

• 606 0_ |a 粮食加工

• 690 __ |a TS210.4 |v 4

• 701 _0 |a 马涛 |9 ma tao |4 主编

• 701 _0 |a 肖志刚 |9 xiao zhi gang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20100507

• 905 __ |a ZPHC |d TS210.4/8