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• 200 1_ |a 中国食品工业标准汇编 |9 zhong guo shi pin gong ye biao zhun hui bian |i 发酵制品卷 |h 上 |f 全国食品发酵标准化中心, 中国标准出版社第一编辑室编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国标准出版社 |d 2006

• 215 __ |a 437页 |c 表 |d 30cm

• 330 __ |a 本书上册主要内容包括产品标准与试验方法标准和原辅材料标准。

• 606 0_ |a 食品工业 |x 标准 |y 中国 |j 汇编

• 606 0_ |a 发酵食品 |x 食品标准 |y 中国 |j 汇编

• 690 __ |a TS207.2 |v 4

• 690 __ |a TS261.7 |v 4

• 711 02 |a 全国食品发酵标准化中心 |A quan guo shi pin fa jiao biao zhun hua zhong xin |4 编

• 711 02 |a 中国标准出版社第一编辑室 |A zhong guo biao zhun chu ban she di yi bian ji shi |4 编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080521

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.2/18