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• 010 __ |a 978-7-5184-1211-2 |b 精装 |d CNY88.00

• 100 __ |a 20170328d2016 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 贝雷油脂化学与工艺学 |9 bei lei you zhi hua xue yu gong yi xue |h 第六卷 |i 油脂的工业产品与非食用产品 |d Bailey's industrial oil and fat products |h Volume 6 |i Industrial and nonedible products from oils and fats |z eng |f (加)Fereidoon Shahidi主编 |g 王兴国，金青哲主译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 372页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 国家出版基金项目 “十二五”国家重点出版物出版规划项目

• 305 __ |a 据原书第6版译出

• 330 __ |a 本书为第六卷，论述油脂的非食用用途，有生物柴油、液压油、润滑剂、油墨以及脂质药物和化妆品用途的章节，其中一个章节是关于大豆油在可食性薄膜和黏合剂生产上的应用。

• 510 1_ |a Bailey's industrial oil and fat products |h Volume 6 |i Industrial and nonedible products from oils and fats |z eng

• 517 1_ |a 油脂的工业产品与非食用产品 |9 you zhi de gong ye chan pin yu fei shi yong chan pin

• 606 0_ |a 油脂化学 |9 You Zhi Hua Xue

• 606 0_ |a 油脂制备 |9 You Zhi Zhi Bei |x 生产工艺

• 606 0_ |a 食用油 |9 Shi Yong You |x 研究

• 690 __ |a TQ64 |v 5

• 690 __ |a TS225 |v 5

• 701 _0 |c (加) |a 沙希迪 |9 sha xi di |c (Shahidi, Fereidoon) |4 主编

• 702 _0 |a 王兴国 |9 wang xing guo |4 主译

• 702 _0 |a 金青哲 |9 jin qing zhe |4 主译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20170328

• 905 __ |a ZPHC |d TQ64/7