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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 从苏丹红说起 |9 cong su dan gong shui qi |f 杨保刚, 刁恩杰, 丁晓雯等编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 145页 |d 19cm

• 330 __ |a 苏丹红属于偶氮类化学染色剂，它用做润滑油，或为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等增光。毒理学研究表明，苏丹红具有致突变性和致癌性，可使鼠、兔患癌症，也可能造成人体肝脏细胞的DNA突变。

• 606 0_ |a 食品添加剂 |x 事件 |x 简介 |y 世界

• 606 0_ |a 食品 |x 污染物

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 690 __ |a TS207.5 |v 4

• 701 _0 |a 杨保刚 |9 yang bao gang |4 编著

• 701 _0 |a 刁恩杰 |9 diao en jie |4 编著

• 701 _0 |a 丁晓雯 |9 ding xiao wen |4 编著

• 801 _2 |a CN |b ZPHC |c 20051025

• 905 __ |a ZPHC |d TS202.3/15