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• 200 1_ |a 调味料加工技术 |9 tiao wei liao jia gong ji shu |f 李勇编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2003 |h 2005年第3次印刷

• 215 __ |a 383页 |d 20cm

• 225 2_ |a 农产品现代加工技术丛书

• 330 __ |a 全书介绍各种香辛料、酱油、酱制品、食盐、食用油、食醋、鲜味剂、甜味剂、侵渍品、豆腐乳、天然调味品及各种复合调味料的功能、调味作用及其生产加工方法。

• 461 _0 |1 001002221420 |1 2001 |a 农产品现代加工技术丛书

• 606 0_ |a 调味品 |x 生产工艺

• 606 0_ |a 调味品

• 690 __ |a TS264 |v 4

• 701 _0 |a 李勇 |9 li yong |c (副教授) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051115

• 905 __ |a ZPHC |d TS264/4