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- 010 __ |a 978-7-5304-9476-9 |d CNY168.00
- 100 __ |a 20190624d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 自酿啤酒圣经 |9 zi niang pi jiu sheng jing |d How to brew |e 关于酿造好啤酒所需知道的一切 |f (美)约翰·帕农著 |g 朱佐刚译 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2019
- 215 __ |a 24,532页 |c 彩图 |d 26cm
- 330 __ |a 《精酿啤酒指南》是一本家酿必备指南,里面包含了最基本的家酿方法。不管你是第一次想做出简单的零失败家酿啤酒,还是全谷物酿造技术经验丰富的老手,这本书对你都是适用的。John Palmer精湛地涉及酿造过程中可能出现的方方面面的问题,精确、清晰和简单。从原料、方法到精酿啤酒的配方、设备,这本书都在酿造技巧与配方配比方面提供了十分具有价值的信息。
- 510 1_ |a How to brew |z eng
- 517 1_ |a 关于酿造好啤酒所需知道的一切 |9 guan yu niang zao hao pi jiu suo xu zhi dao de yi qie
- 701 _0 |c (美) |a 帕农 |9 pa nong |c (Palmer, John J.) |4 著
- 702 _0 |a 朱佐刚 |9 zhu zuo gang |4 译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20190624
- 905 __ |a ZPHC |d TS262.5/35