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• 200 1_ |a 食品分析化学基础 |9 shi pin fen xi hua xue ji chu |f 邹建，孙耀军主编

• 210 __ |a 上海 |c 上海交通大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 210页 |d 26cm

• 300 __ |a 21世纪高等院校双证系列规划教材

• 330 __ |a 本书共十章，内容包括：物质及其变化、化学反应速率与化学平衡、沉淀和溶解平衡及其在分析中的应用、配位平衡及其在分析中的应用、仪器分析法简介等。

• 606 0_ |a 食品分析 |x 分析化学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 邹建 |9 zou jian |4 主编

• 701 _0 |a 孙耀军 |9 sun yao jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20100925

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/87