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- 010 __ |a 978-7-5184-0569-5 |d CNY25.00
- 100 __ |a 20151020d2015 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 五粮液酒文化 |9 wu liang ye jiu wen hua |b 专著 |f 李幼民主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2015
- 215 __ |a 92页 |c 图,照片,地图 |d 24cm
- 300 __ |a 高等职业教育酿酒技术专业系列教材 高职教材
- 330 __ |a 本书从酒、五粮液酒的形成与发展历程,酒与人及其社会的关系,川南民风民俗与酒礼酒俗,五粮液酒的酿造工艺,五粮液酒的品质评鉴等角度出发,试图整合、提炼五粮液酒文化现有研究成果,并在此基础上提出了五粮液酒具有“香醇美酒”、“生命美酒”、“极阳美酒”、“尚礼美酒”、“智慧美酒”五大基本文化特征的观点,并以此构成本书的基本结构,分别进行论述。
- 606 0_ |a 浓香型白酒 |x 酒文化 |y 宜宾 |x 高等职业教育 |j 教材
- 690 __ |a TS971.22(2) |v 5
- 690 __ |a TS971.22(2) |v 4
- 701 _0 |a 李幼民 |9 li you min |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160225
- 905 __ |a ZPHC |d TS971.22(2)/1