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- 010 __ |a 978-7-5116-1690-6 |d CNY38.00
- 100 __ |a 20140828d2014 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品质量安全管理 |9 shi pin zhi liang an quan guan li |b 专著 |f 马长路,付丽,童斌主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2014
- 300 __ |a 高等职业教育“十二五”规划教材 “理实1体化”教材
- 330 __ |a 本书分为十一个项目,其中包括学习食品质量安全管理的基本概念及意义、学习食品质量安全法规和标准、学习乳制品企业食品质量安全管理常用工具的应用方法、学习酸乳企业发酵食品生产许可证(QS)申办、学习食品企业管理体系内部审核方法等内容。
- 333 __ |a 本书适用于高职院校食品加工技术专业、食品营养与检测专业、绿色食品生产与检验专业等相关专业师生
- 701 _0 |a 马长路 |9 ma chang lu |4 主编
- 701 _0 |a 付丽 |9 fu li |4 主编
- 701 _0 |a 童斌 |9 tong bin |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151126
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/126