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- 010 __ |a 978-7-122-36366-4 |d CNY88.00
- 100 __ |a 20200608d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品微波干燥技术及装备 |A Shi Pin Wei Bo Gan Zao Ji Shu Ji Zhuang Bei |b 专著 |f 段续著
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020
- 215 __ |a 167页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书简要介绍了微波干燥技术及其在食品加工行业中的应用,着重介绍了真空微波干燥技术与冷冻干燥技术的工艺特点、设备参数、设备选型以及注意事项,并对固态功放微波干燥和联合干燥技术等新技术做了简要介绍。
- 333 __ |a 本书适宜从事食品加工的技术人员参考阅读
- 606 0_ |a 微波技术 |A Wei Bo Ji Shu |x 应用 |x 食品加工 |x 干燥 |x 研究
- 701 _0 |a 段续 |A Duan Xu |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201012
- 905 __ |a ZPHC |d TS205.1/5