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- 200 1_ |a 薯类精深加工利用技术 |A shu lei jing shen jia gong li yong ji shu |f 陈志成主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2003
- 330 __ |a 本书重点介绍了马铃薯、甘薯、木薯深加工的实用技术,简要介绍了一些贮藏和深加工中必不可少的理论方面的知识。
- 461 _0 |1 001002221420 |1 2001 |a 农产品现代加工技术丛书
- 606 0_ |2 CT |3 S069274 |a 薯类制食品
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- 701 _0 |a 陈志成 |A chen zhi cheng |4 主编
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