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• 010 __ |a 978-7-122-35194-4 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 从零开始做餐饮 |A Cong Ling Kai Shi Zuo Can Yin |b 专著 |e 新手创业从0到1 |f 匡仲潇主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 209页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 餐饮精细化管理与运营系列

• 330 __ |a 本书对新手创业做餐饮进行了详细的描述和解读。具体内容包括：了解餐饮，选择项目；做好预算，准确定位；精心选址，确保成功；合理装修，展现形象；办理手续，规范经营；管好员工，服务顾客；控制菜品，降本增效；花样促销，带动销售；卫生管控，安全保障；发展外卖，增加营收。

• 333 __ |a 本书可作为有志于创业开家餐饮店的创业者、餐饮店店长参照学习，也可供餐饮培训机构、酒店类职业院校的老师和学生参考学习

• 517 1_ |a 新手创业从0到1 |A Xin Shou Chuang Ye Cong 0 Dao 1

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 经营管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 匡仲潇 |A Kuang Zhong Xiao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201011

• 905 __ |a ZPHC |d F719.3/141