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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 第七届国际酒文化学术研讨会论文集 |f 赵光鳌主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2010

• 215 __ |d 大16开

• 330 __ |a 本论文集共收录91篇论文（其中还包括少量外籍论文），涉及酒类文化、酿酒微生物、酒中风味物质等方面的研究，作者多为科研院校的学者和企业的研究人员。内容丰富，语言流畅，学术造诣较深。

• 333 __ |a 高等院校相关学者及酒类企业中相关研究人员

• 690 __ |a TS261-53 |v 4

• 701 _0 |a 赵光鳌 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110510

• 905 __ |a ZPHC |d TS261-53/