机读格式显示(MARC)

• 000 00808nam0 2200229 450

• 001 0000673704

• 005 20180918114600.0

• 010 __ |a 978-7-5080-9298-0 |d CNY92.00

• 100 __ |a 20180513d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 001yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐桌上的香料百科 |9 can zhuo shang de xiang liao bai ke |f 好吃研究室编著

• 210 __ |a 北京 |c 华夏出版社 |d 2018

• 215 __ |a 373页 |c 图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书分四个地域，介绍了在欧美、东南亚、印度以及台湾地区常用的60多种香料，涵盖每一种香料的应用和保存方法、产地信息，以及形似香料的辨析，并附有上百种经典菜谱以供大家一一实践。

• 606 0_ |a 调味品 |9 Tiao Wei Pin |x 香料

• 690 __ |a TS264.3 |v 5

• 711 02 |a 好吃研究室 |9 hao chi yan jiu shi |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180918

• 905 __ |a ZPHC |d TS264.3/13