机读格式显示(MARC)
- 000 00967nam0 2200241 450
- 010 __ |a 978-7-5008-7893-3 |d CNY78.00
- 100 __ |a 20220429d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食物改变历史 |A Shi Wu Gai Bian Li Shi |h 下卷 |i 佐餐衍变影响的文明进程 |b 专著 |f 罗格著
- 210 __ |a 北京 |c 中国工人出版社 |d 2022
- 215 __ |a 266页 |c 图,照片 |d 24cm
- 312 __ |a 封面英文共同题名:The history of food
- 330 __ |a 本书是一本从佐餐之味的发展衍变看中国历史的图书。从先秦时期的野味,到北宋时期的羊肉,从汉唐交通西域连接欧亚大陆,到宋元“海上丝绸之路”贸易繁盛,再到明清之际的地理大发现和全球贸易网的形成,奔流于商路上的,除了丝绸与瓷器,还有许许多多佐餐之味,而它们也见证着一个个关键的历史瞬间。
- 606 0_ |a 饮食 |x 文化史 |y 中国
- 690 __ |a TS971.2(2) |v 5
- 701 _0 |a 罗格 |A Luo Ge |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220429
- 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(2)/187