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• 200 1_ |a 香料图解全书 |9 Xiang Liao Tu Jie Quan Shu |A xiang liao tu jie quan shu |f (日) 水野仁辅著 |g 邓劼, 宋赛楠, 杨米婷译

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团 |d 2019

• 215 __ |a 207页 |c 彩图 |d 26cm

• 306 __ |a 本书限中国大陆发行

• 320 __ |a 有书目和索引

• 330 __ |a 本书中，日本香料研究家水野仁辅将20年的研究经验汇集一册，用谁都能看懂的图解形式推开香料世界的大门，带领读者从美食美酒、历史文化、科学等各个角度认识香料。

• 606 0_ |a 调味品 |9 Tiao Wei Pin |A tiao wei pin |x 香料 |j 图解

• 690 __ |a TS264.3-64 |v 5

• 701 _0 |a 水野仁辅 |9 Shui Ye Ren Fu |A shui ye ren fu |4 著

• 702 _0 |a 邓劼 |9 Deng Jie |A deng jie |4 译

• 702 _0 |a 宋赛楠 |9 Song Sai Nan |A song sai nan |4 译

• 702 _0 |a 杨米婷 |9 Yang Mi Ting |A yang mi ting |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20190517

• 905 __ |a ZPHC |d TS264.3-64/1