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• 010 __ |a 978-7-122-20488-2 |d CNY35.00

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• 200 1_ |a 饮料生产工艺与配方 |9 yin liao sheng chan gong yi yu pei fang |b 专著 |f 曾洁，朱新荣，张明成主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 327页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书阐述了饮料生产的基本技术、植物蛋白饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、乳饮料加工技术、茶饮料加工技术、功能性饮料加工技术，以及加工过程中必不可少的相关理论知识。

• 606 0_ |a 饮料 |x 生产工艺

• 606 0_ |a 饮料 |x 配方

• 690 __ |a TS27 |v 5

• 690 __ |a TS27 |v 4

• 701 _0 |a 曾洁 |9 zeng jie |4 主编

• 701 _0 |a 朱新荣 |9 zhu xin rong |4 主编

• 701 _0 |a 张明成 |9 zhang ming cheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151029

• 905 __ |a ZPHC |d TS27/32