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• 200 1_ |a 法国菜用语手册 |9 fa guo cai yong yu shou ce |f 山本直文编 |g 魏志根译

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2008

• 215 __ |a 230页 |c 地图 |d 21cm

• 330 __ |a 本手册按照字母顺序排列，全面收录关于西餐制作的原料、配料、制作工艺、搭配、礼仪和饮食文化等各方面的用语。

• 606 0_ |a 法式菜 |x 名词术语 |j 手册

• 690 __ |a TS972.118-61 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 山本直文 |9 shan ben zhi wen |4 编

• 702 _0 |a 魏志根 |9 wei zhi gen |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20080714

• 856 4_ |u http://www.bookuu.com/kgsm/ts/2008/06/14/1331283.shtml

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.118-61/1