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- 010 __ |a 978-7-5026-3154-3 |d CNY38.00
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- 200 1_ |a 食品安全危害及控制措施 |9 shi pin an quan wei hai ji kong zhi cuo shi |f 白新鹏主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2010
- 330 __ |a 本书系统介绍食品安全与危害的基本概念、产生原因、重大事故、相关法律体系与管理机构、毒理学评价等内容;重点从食源性疾病的危害及预防、食品生产经营过程控制、废弃物排放处理等方面阐述食品安全的隐患及控制措施。
- 461 _0 |1 2001 |a 食品安全危害检验与控制丛书
- 701 _0 |a 白新鹏 |9 bai xin peng |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20100519
- 905 __ |a ZPHC |d R155.5/60