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• 200 1_ |a 功能食品加工与检验实验 |A gong neng shi pin jia gong yu jian yan shi yan |f 主编张莉华, 刘爱琴

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2024

• 215 __ |a 195页 |c 图 |d 29cm

• 300 __ |a 高等职业教育本科食品类专业规划教材 供食品营养与健康专业用

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书内容上涵盖功能食品功效成分提取分离、功能食品加工、功能食品理化指标检测、功能食品功效成分检测、功能食品评价等。

• 333 __ |a 本书主要供高等职业教育本科食品营养与健康专业师生教学使用, 也可作为从事功能食品加工与检验的科技人员、管理人员参考用书

• 606 0_ |a 功能性食品 |A gong neng xing shi pin |x 食品加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 功能性食品 |A gong neng xing shi pin |x 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS218 |v 5

• 701 _0 |a 张莉华 |A zhang li hua |4 主编

• 701 _0 |a 刘爱琴 |A liu ai qin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240229

• 905 __ |a ZPHC |d TS218/123