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- 010 __ |a 978-7-122-10736-7 |d CNY29.80
- 100 __ |a 20110723d2011 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 西式快餐精解 |9 xi shi kuai can jing jie |f 胡秀钟主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011
- 215 __ |a 81页 |c 彩图 |d 24cm
- 304 __ |a 北京唐人美食职业技能培训学校组织编写
- 330 __ |a 本书介绍约70例西式快餐的制作图解。在简单介绍工具、原料基础知识后,分意大利面、烩饭,比萨,汉堡、热狗、三明治,沙拉,汤、甜品、小吃五部分介绍制作过程。
- 606 0_ |a 西式菜肴 |x 快餐 |x 菜谱
- 701 _0 |a 胡秀钟 |9 hu xiu zhong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120312
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.158/3