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• 200 1_ |a 热销西点 |9 re xiao xi dian |f (日)永濑正人编著 |g 杨鸿儒译

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2011

• 215 __ |a 128页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 精品西点系列

• 305 __ |a 由日本国株式会社旭屋出版授权出版

• 312 __ |a 原文书名：人气名店の新感觉创作甜点

• 330 __ |a 本书介绍了90款热销西点的制作方法，分为水果、坚果类；咖啡、巧克力类；蛋、乳制品、冰激淋类；日式甜点类；亚洲健康系；蔬菜、芋类；茶、香辛料的口味等几大类。

• 461 _0 |1 2001 |a 精品西点系列

• 517 1_ |a 人气名店の新感觉创作甜点 |9 ren qi ming dianのxin gan jue chuang zuo tian dian

• 606 0_ |a 糕点加工 |x 西方国家

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 永濑正人 |9 yong lai zheng ren |4 编著

• 702 _0 |a 杨鸿儒 |9 yang hong ru |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110509

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/121