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• 010 __ |a 978-7-5491-1625-6 |d CNY39.80

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• 200 1_ |a 爱上香榭丽舍的滋味 |9 ai shang xiang xie li she de zi wei |b 专著 |e 西点大师的果挞坊 |d Tart it up! |e sweet & savoury tarts & pies |f (法)埃里克·兰拉德著 |g (英)凯特·维特克摄 |g 周妙文译 |z eng

• 210 __ |a 广州 |c 南方日报出版社 |d 2017

• 215 __ |a 167页 |c 彩照 |d 24cm

• 314 __ |a 埃里克·兰拉德，法国糕点大师，在英国发展事业，拥有一家糕点店CakeBov，一家精品咖啡馆、蛋糕专门店，还创办了一所烘焙学校。埃里克·兰拉德曾两次获得英国颁发的著名年度欧陆蛋糕大师称号，为伊丽莎白王太后和埃尔顿·约翰爵士等名人制作过蛋糕甜点。除此之外，他还是一名经验丰富的电视节目主持人，曾经担任过多个电视烹饪节目的嘉宾，目前在英国第四频道主持自己的节目BakinqMadwithEricLanlard第二辑。

• 330 __ |a 本书将作者多年来开发、制作过的挞、派款式一一列举，并分步骤介绍了每一款挞、派的制作方法。

• 333 __ |a 本书适用于西点烹饪爱好者

• 510 1_ |a Tart it up! |e sweet & savoury tarts & pies |z eng

• 517 1_ |a 西点大师的果挞坊 |9 xi dian da shi de guo ta fang

• 606 0_ |a 西点 |9 Xi Dian |x 制作

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |c (法) |a 兰拉德 |9 lan la de |c (Lanlard, Eric) |4 著

• 702 _0 |c (英) |a 维特克 |9 wei te ke |c (Whitaker, Kate) |4 摄

• 702 _0 |a 周妙文 |9 zhou miao wen |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180427

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/446