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• 200 1_ |a 西式糕点制作大全 |9 xi shi gao dian zhi zuo da quan |f (日)川上文代著 |g 书锦缘译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2010

• 215 __ |a 207页 |c 图 |d 24cm

• 305 __ |a 由日本株式会社新星出版社授权出版

• 330 __ |a 本书主要介绍了制作甜点的基本知识，例如各种制作工具、制作点心的材料计量方法、制作奶油、果酱等的基本方法等，以及各种西式蛋糕、日式蛋糕等的制作方法，对每种蛋糕、甜点都明确说明了具体的材料使用数量。

• 606 0_ |a 西点 |x 制作

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 川上文代 |9 chuan shang wen dai |4 著

• 712 02 |a 书锦缘 |9 shu jin yuan |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110510

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/153