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• 010 __ |a 978-7-5019-8077-2 |d CNY48.00

• 100 __ |a 20110601d2011 em y0chiy0110 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 食品接触材料及其化学迁移 |9 shi pin jie chu cai liao ji qi hua xue qian yi |f (英)Karen A. Barnes，(英)C. Richard Sinclair，(英)D.H. Watson主编 |g 宋欢，林勤保主译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 313页 |d 26cm

• 225 2_ |a 国外现代食品科技系列

• 312 __ |a 封面英文题名：Chemical migration and food contact materials

• 330 __ |a 本书包括二十章内容，分为三大部分。第一部分内容为进入食品的化学迁移的法规和质量控制，主要包括对美国、欧盟的食品接触材料法规的介绍和分析，以及对食品接触材料可追溯性相关法规和行业指南的阐释；第二部分内容为风险评估和食品接触材料安全性，主要包括食品接触材料化学迁移的符合性测试、暴露评估、基于毒理学的风险评估以及迁移的数学模型研究；第三部分为特定食品接触材料的化学迁移，包括了回收塑料、塑料、金属包装、橡胶、食品包装用油墨和清漆等内容，并有两个研究实例。

• 461 _0 |1 2001 |a 国外现代食品科技系列

• 510 1_ |a Chemical migration and food contact materials |z eng

• 606 0_ |a 食品包装 |x 包装材料 |x 研究

• 690 __ |a TS206.4 |v 4

• 701 _0 |c (英) |a 巴恩斯 |9 ba en si |c (Barnes, Karen A.) |4 主编

• 701 _0 |c (英) |a 辛克莱 |9 xin ke lai |c (Sinclair, C. Richard) |4 主编

• 701 _0 |c (英) |a 沃森 |9 wo sen |c (Watson, D. H.) |4 主编

• 702 _0 |a 宋欢 |9 song huan |4 主译

• 702 _0 |a 林勤保 |9 lin qin bao |4 主译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20110601

• 905 __ |a ZPHC |d TS206.4/6