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- 010 __ |a 978-7-5504-5785-0 |d CNY60.00
- 100 __ |a 20240127d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品安全检测及质量管理探究 |A shi pin an quan jian ce ji zhi liang guan li tan jiu |f 程晓梅, 冯雅蓉, 林伟桦编著
- 210 __ |a 成都 |c 西南财经大学出版社 |d 2023
- 314 __ |a 本书参编人员: 尹晶, 李旭辉, 张帆
- 314 __ |a 程晓梅, 毕业于河南科技大学测控技术与仪器专业, 本科学历, 现就职于商丘市质量技术监督检验测试中心工作, 高级工程师职称。主要研究方向为产品质量检验检测工作。冯雅蓉, 毕业于山西农业大学, 博士学历, 现就职于山西省晋中学院, 副教授职称, 主要研究方向为食品质量与安全, 农产品采后贮藏。林伟桦, 毕业于华中科技大学, 硕士学历, 现就职于中山市小榄水务有限公司, 高级工程师职称, 主要研究方向为饮用水及水处理, 水质检测, 质量控制与管理。
- 320 __ |a 有书目 (第211-212页)
- 330 __ |a 本书主要从食品安全分析中样品采集与预处理方法着手, 重点介绍现代食品安全检测新技术。其中, 食品安全检测新技术包括色谱学、光谱学、PCR技术、电子鼻、电子舌等方面的高新技术。
- 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 食品检验
- 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 质量控制
- 701 _0 |a 程晓梅 |A cheng xiao mei |4 编著
- 701 _0 |a 冯雅蓉 |A feng ya rong |4 编著
- 701 _0 |a 林伟桦 |A lin wei hua |4 编著
- 702 _0 |a 尹晶 |A yin jing |4 参编
- 702 _0 |a 李旭辉 |A li xu hui |4 参编
- 702 _0 |a 张帆 |A zhang fan |4 参编
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240127
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/295