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• 010 __ |a 978-7-5020-6684-0 |d CNY48.00

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• 200 1_ |a 纯手工意大利冰淇淋 |9 chun shou gong yi da li bing qi lin |b 专著 |d Le ricette del gelato |f (日)斋藤由里著 |g 赵百灵译 |z ita

• 210 __ |a 北京 |c 煤炭工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 111页 |c 彩照 |d 26cm

• 305 __ |a 由日本株式会社世界文化社授权出版

• 330 __ |a 本书介绍了42种意大利冰淇淋的制作方法，包括用草莓、芒果、焦糖、巧克力、坚果等制作的经典冰淇淋；抹茶、艾饼味的日式风味冰淇淋；还有用奶酪、山芋、鸡尾酒等制作的另类创意冰淇淋等。

• 333 __ |a 本书适用于大众读者

• 510 1_ |a Ricette del gelato |z ita

• 606 0_ |a 冰激凌 |9 Bing Ji Ling |x 制作

• 690 __ |a TS277 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 斋藤由里 |9 zhai teng you li |c (女) |4 著

• 702 _0 |a 赵百灵 |9 zhao bai ling |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20181113

• 905 __ |a ZPHC |d TS277/15