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- 010 __ |a 978-7-5219-1131-2 |d CNY39.00
- 100 __ |a 20210709d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品质量与安全专业综合实验指导 |A Shi Pin Zhi Liang Yu An Quan Zhuan Ye Zong He Shi Yan Zhi Dao |f 李祖明,高丽萍主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社·教育分社 |d 2021
- 300 __ |a 国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材 数字资源
- 330 __ |a 本书对食品质量与安全专业常见的实验进行了阐述,突出“产教融合”特色,教材中引用了最新国家标准检测方法,并配备有典型实验操作视频,主要内容包括食品营养成分检测、化学污染物检测、生物污染物检测、食品感官检测、分子生物学技术在食品分析检测中的应用。
- 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 食品检验 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 李祖明 |A Li Zu Ming |4 主编
- 701 _0 |a 高丽萍 |A Gao Li Ping |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20210709
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/253