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• 005 20201027111800.0

• 010 __ |a 978-7-03-064881-5 |d CNY39.80

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 200 1_ |a 营养与膳食 |A Ying Yang Yu Shan Shi |b 专著 |f 任森，刘俊须主编

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 177页 |d 26cm

• 300 __ |a “十二五”职业教育国家规划教材 全国高职高专医药院校课程改革规划教材 供高职高专临床医学、护理、助产等医学相关专业使用

• 330 __ |a 本教材共分为9章，第1章绪论部分主要介绍营养学的基本概念、营养状况及营养政策等，第2、3章主要介绍营养学基础及各类食物的营养价值，第4至6章以社会公共营养为重点进行合理膳食及营养调查与评价，第7章主要介绍食品安全与健康，第8、9章简略介绍临床营养基础与常见疾病的营养治疗，实训指导内容单独在书后列出。本教材设有考点、链接、案例、自测题，并配有数字化资源。书后附有中国居民膳食能量需要量，以及蛋白质、糖类、脂肪酸、常量元素、微量元素、脂溶性和水溶性维生素的参考摄入量等。

• 333 __ |a 高职

• 606 0_ |a 营养学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 膳食营养 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 任森 |A Ren Sen |4 主编

• 701 _0 |a 刘俊须 |A Liu Jun Xu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201027

• 905 __ |a ZPHC |d R151.3/287