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• 200 1_ |a 铁强化酱油技术指南 |9 tie qiang hua jiang you ji shu zhi nan |f 霍军生主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 201页 |d 24cm

• 300 __ |a 国家营养改善项目重点图书

• 304 __ |a 中国疾病预防控制中心食物强化办公室组织编写

• 330 __ |a 本书主要介绍了铁强化酱油的发展概况、铁强化酱油的生产技术、铁强化酱油的技术标准、铁强化酱油的质量保障等内容。

• 606 0_ |a 酱油 |x 酿造 |j 手册

• 690 __ |a TS264.2-62 |v 4

• 701 _0 |a 霍军生 |9 huo jun sheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080512

• 905 __ |a ZPHC |d TS264.2-62/1