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• 200 1_ |a 食品质量管理学 |b 专著 |f 陆兆新主编 |g 毕金峰等编写 |A shi pin zhi liang guan li xue

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2004 |h 2013年第5次印刷

• 215 __ |a 292页 |d 23cm

• 300 __ |a 全国高等农业院校教材

• 330 __ |a 本书以现代食品质量管理科学的观点，系统阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，重点介绍了食品质量管理基础、食品质量设计、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、GMP和HACCP、质量体系与ISO9000族标准等。

• 606 0_ |a 食品 |x 质量管理 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品

• 606 0_ |a 质量管理

• 690 __ |a TS207 |v 4

• 701 _0 |a 陆兆新 |f (1957~) |4 主编 |A lu zhao xin

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20130910

• 905 __ |a ZPHC |d TS207/63