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- 010 __ |a 978-7-122-17126-9 |d CNY48.00
- 100 __ |a 20130722d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 酱卤烧烤腊味大全 |9 jiang lu shao kao la wei da quan |f 王鼎编著
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013 |h 2014年第3次印刷
- 215 __ |a 224页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书内容以酱卤、烧烤和小吃为主,不但介绍了烹饪的材料、用具及刀工、蘸料的制作等基础知识,而且每一款成品均以色、香、味、形俱全为制作标准。
- 701 _0 |a 王鼎 |9 wang ding |4 编著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140925
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