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• 200 1_ |a 食品添加剂 |9 shi pin tian jia ji |f 高彦祥主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 396页 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校专业教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Food additives

• 330 __ |a 本书分为六篇，分别介绍了食品保存剂、食品色泽调节剂、食品风味添加剂、食品质构改良剂和其他食品添加剂。

• 510 1_ |a Food additives |z eng

• 606 0_ |a 食品添加剂 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品添加剂

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 高彦祥 |9 gao yan xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120508

• 905 __ |a ZPHC |d TS202.3/65