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• 200 1_ |a 食品卫生与安全 |9 shi pin wei sheng yu an quan |f 张妍，姜淑荣主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010.07

• 215 __ |a 270页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专“十一五”规划教材

• 330 __ |a 本书从食品安全隐患的角度出发，从生物污染、化学性污染、物理性污染三方面进行详细讲解，提出预防和控制措施。

• 606 0_ |a 食品卫生 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品安全 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生

• 606 0_ |a 食品安全

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 张妍 |9 zhang yan |4 主编

• 701 _0 |a 姜淑荣 |9 jiang shu rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20100628

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/15