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- 200 1_ |a 粮油质量检验 |9 liang you zhi liang jian yan |f 国娜主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011
- 215 __ |a 248页 |c 图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书在国家标准与现代仪器分析技术相结合的基础上,主要介绍了粮油标准化与质量管理,粮油感官分析及检验结果计算,粮油籽粒结构与化学成分,粮油样品的扦样、分样与感官鉴定,原粮、油料物理检验,成品粮的物理检验,粮油水分及灰分的测定,植物油脂物理检验,植物油脂化学检验,粮食的化学检验等粮油质量检验方法。
- 606 0_ |a 粮食 |x 食品检验 |x 质量检验
- 606 0_ |a 食用油 |x 食品检验 |x 质量检验
- 701 _0 |a 国娜 |9 guo na |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20110721
- 905 __ |a ZPHC |d TS210.7/12