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• 010 __ |a 978-7-5535-0807-8 |d CNY28.00

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• 200 1_ |a 下厨记 |A Xia Chu Ji |9 xia chu ji |h Ⅵ |b 专著 |f 邵宛澍著

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2017

• 215 __ |a 234页 |d 22cm

• 314 __ |a 邵宛澍，笔名梅玺阁主，小上海眼中的“老上海”，老上海眼中的“小上海”；生于斯长于斯，对上海的一切均有着特殊的感情。是美食作家与吴方言研究者，涉猎甚广于昆曲、评弹、训诂乃至无线电通联、奇幻文学翻译、皮艺制作、摄影等“玩物丧志”者，均有论著。

• 330 __ |a 本书延续《下厨记》前五本的风格，通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。五十余道菜肴，根据食材性质分为大块吃肉、不止于素、鱼虾鲜贝、米面俱佳四个专辑。

• 333 __ |a 本书适用于饮食文化爱好者

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 邵宛澍 |A Shao Wan Shu |9 shao wan shu |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20171129

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2/42