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• 010 __ |a 978-7-5134-0121-0 |d CNY46.00

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• 200 1_ |a 食·味·道 |9 shi · wei · dao |e 华人的饮食歧路与文化异彩 |f 高成鸢著

• 210 __ |a 北京 |c 紫禁城出版社 |d 2011

• 215 __ |a 492页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书共分为“得天独薄”的肉食时期、曲径通幽的粒食歧路、饭菜分野与味的启蒙、华人“味道”感官功能的调适、中餐“味道”审美内涵的形成、吃与华人的生活艺术等七部分内容。

• 517 1_ |a 华人的饮食歧路与文化异彩 |9 hua ren de yin shi qi lu yu wen hua yi cai

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 高成鸢 |9 gao cheng yuan |f (1936-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20110525

• 905 __ |a ZPHC |d TS971/230