机读格式显示(MARC)

• 000 01194nam 2200289 450

• 001 0001311383

• 005 20231026150900.0

• 010 __ |a 978-7-80768-392-6 |d CNY48.00

• 100 __ |a 20231013d2023 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000cy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 吃相 |A chi xiang |f 余斌著

• 205 __ |a 增订本

• 210 __ |a 北京 |c 生活书店出版有限公司 |d 2023

• 215 __ |a 354页 |d 21cm

• 225 2_ |a 知味书系 |A zhi wei shu xi

• 306 __ |a 本作品版权由生活书店出版有限公司所有

• 314 __ |a 余斌, 六〇后, 南京人, 现任南京大学文学院教授。作品有《张爱玲传》《事迹与心迹》《周作人》《提前怀旧》《旧时勾当》《南京味道》《译林世界名著讲义》与《一百年, 许多人, 许多事》(合著) 等。

• 330 __ |a 本书生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味, 从肥肉、小龙虾、锅贴、层层脆, 到四色糖、糕团、慈姑、麦乳精、烘山芋等, 兼及中外饮食文化, 读来令人生津垂涎或会心莞尔, 其中的民俗、旧事、记忆、温情, 余韵隽永, 引领读者细品一方水土一方人, 更可从中窥见时代变迁、世相百态。

• 410 _0 |1 2001 |a 知味书系

• 606 0_ |a 随笔 |A sui bi |y 中国 |z 当代 |j 作品集

• 690 __ |a I267.1 |v 5

• 701 _0 |a 余斌 |A yu bin |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20231013

• 905 __ |a ZPHC |d I267.1/1876