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• 200 1_ |a 食品风味物质与生物技术 |b 专著 |f 王淼，田亚平编 |A shi pin feng wei wu zhi yu sheng wu ji shu

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 330页 |d 20cm

• 330 __ |a 本书运用通俗的文字，阐述了风味物质生物技术生产的基本原理与技术，并对国内外特定风味物质的生产和研究进行分析。

• 606 0_ |a 食品工业

• 690 __ |a TS201.2 |v 4

• 701 _0 |a 田亚平 |c (生物技术) |4 编 |A tian ya ping

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051128

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.2/23