机读格式显示(MARC)

• 000 00799nam0 2200241 450

• 001 0000949390

• 005 20210924120800.0

• 010 __ |a 978-7-5710-0495-8 |d CNY59.80

• 100 __ |a 20201123d2020 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 430000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 美味的科学 |A mei wei de ke xue |d Gastrophysics: the new science of eating |f (英)查尔斯·斯彭斯(Charles Spence)著 |g 杨蝉宇译 |z eng

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2020

• 215 __ |a 303页 |c 图 |d 21cm

• 510 1_ |a Gastrophysics: the new science of eating |z eng

• 606 0_ |a 美食学 |A Mei Shi Xue |x 食品感官评价

• 690 __ |a TS971.1 |v 5

• 701 _1 |c (英) |a 斯彭斯 |A si peng si |g Spence, C. |4 著

• 702 _0 |a 杨蝉宇 |A yang chan yu |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201205

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.1/2