机读格式显示(MARC)
- 010 __ |a 978-7-5180-9931-3 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20221229d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 武陵山非遗美食制作 |A Wu Ling Shan Fei Yi Mei Shi Zhi Zuo |f 李兴武, 章黎黎, 谢涵主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2022
- 215 __ |a 157页, [4] 页图版 |c 彩图 |d 26cm
- 225 2_ |a 中国非物质文化遗产传承与保护系列丛书 |A Zhong Guo Fei Wu Zhi Wen Hua Yi Chan Chuan Cheng Yu Bao Hu Xi Lie Cong Shu
- 300 __ |a “十四五”职业教育部委级规划教材
- 330 __ |a 本书内容涵盖历史来源、原料配方、制作方法、注意事项、风味特色等内容,以项目制形式展现给广大读者,包括渝东南地区、武陵山鄂西地区、武陵山区黔东北、武陵山区湘西四地46种非遗美食,介绍了武陵山地区特有的非物质文化遗产代表美食。
- 410 _0 |1 2001 |a 中国非物质文化遗产传承与保护系列丛书
- 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |x 方法 |y 西南地区 |x 职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 李兴武 |A Li Xing Wu |4 主编
- 701 _0 |a 章黎黎 |A Zhang Li Li |4 主编
- 701 _0 |a 谢涵 |A Xie Han |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20221229
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.117/30