机读格式显示(MARC)

• 000 00811nam0 2200241 450

• 001 0000364567

• 005 20131106100300.0

• 010 __ |a 978-7-5643-1944-1 |d CNY20.00

• 100 __ |a 20130328d2012 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 510000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 白酒酿造技术 |9 bai jiu niang zao ji shu |f 罗惠波主编

• 210 __ |a 成都 |c 西南交通大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 154页 |d 23cm

• 330 __ |a 本书内容主要包括白酒工业的发展、白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、小曲酒生产技术等，同时还着重介绍了白酒生产领域的新知识、新技术、新方法和新工艺。

• 606 0_ |a 白酒 |x 酿造

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 690 __ |a TS262.3 |v 4

• 701 _0 |a 罗惠波 |9 luo hui bo |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130328

• 905 __ |a ZPHC |d TS262.3/20