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- 200 1_ |a 食品检验工 |9 shi pin jian yan gong |i 技师、高级技师 |f 丁兴华主编 |g 国家职业资格培训教材编审委员会编
- 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2006
- 215 __ |a 17,381页 |d 21cm
- 300 __ |a 国家职业资格培训教材 技能型人才培训用书
- 330 __ |a 本书主要内容包括:常用食品检验方法及仪器,粮油及其制品的检验,糕点糖果的检验,乳及乳制品的检验,白酒、果酒及黄酒的检验,啤酒的检验,饮料的检验等。
- 606 0_ |a 食品检验 |x 技术培训 |j 教材
- 701 _0 |a 丁兴华 |9 ding xin hua |4 主编
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